La pénurie de gaz déclenche une "révolution dans les cuisines" : les actions de livraison en Inde chutent collectivement

格隆汇3月12日｜En raison de la pénurie de gaz de cuisson provoquée par le conflit au Moyen-Orient, les restaurants indiens avertissent d'importantes difficultés opérationnelles, entraînant une forte baisse du cours des actions des entreprises indiennes de livraison de nourriture. La majeure partie de l'approvisionnement en gaz naturel de l'Inde provient du Moyen-Orient. Face à une grave pénurie de gaz naturel, les restaurants locaux envisagent de réduire leurs horaires d'ouverture et de limiter les plats au menu pour faire face à la crise, ce qui place les sociétés de livraison dans une situation de ralentissement de la croissance des commandes. Les analystes, dont Abhishek Pathak, ont écrit dans un rapport : « La réduction des menus, la limitation des horaires de cuisson ou la fermeture temporaire des cuisines dans certains restaurants pourraient limiter l'offre de commandes sur les plateformes de livraison, entraînant un ralentissement temporaire du volume des commandes de livraison de nourriture au quatrième trimestre. » Parallèlement, les inquiétudes concernant une pénurie prolongée de gaz de cuisson ont déclenché des achats de panique en Inde, faisant grimper le cours des fabricants de plaques à induction. Samedi dernier, l'Inde a augmenté le prix du gaz de cuisson le plus utilisé, une première depuis près d'un an. Le prix de la bouteille de 14,2 kg, utilisée par la plupart des familles de la classe moyenne, a augmenté de 7 %, atteignant 913 roupies (environ 9,9 dollars).