Greggs führt den Preis von 1,35 £ für Wurstrollen auf Erhöhungen des Mindestlohns zurück.

Greggs erhöht Preise angesichts steigender Kosten

Im Januar erhöhte Greggs den Preis für seine Sausage Roll um 5 Pence auf £1,35 und den Preis für Kaffee um 10 Pence. Diese Änderungen wurden mit steigenden Beschäftigungskosten und Steuern begründet.

Die Bäckereikette verwies auf den jüngsten Anstieg der Arbeitgeberbeiträge zur National Insurance, die unter Labour eingeführt wurden, als Hauptgrund für einen Kostenanstieg von 5,5 % im Jahr 2025. Zusätzlich trug eine neue Steuer auf nachhaltige Verpackungen zu der finanziellen Belastung bei.

Greggs wies außerdem darauf hin, dass fortlaufende Erhöhungen des Mindestlohns und anderer beschäftigungsbezogener Kosten voraussichtlich zu weiterer Kosteninflation bis ins Jahr 2026 führen werden. Während das Unternehmen daran arbeitet, die Ausgaben zu senken, wurde eingeräumt, dass ein Teil der Belastung durch strategische Preisanpassungen gemanagt wird.

Trotz einer schwierigen Weihnachtszeit setzte der Einzelhändler die Preiserhöhungen zu Jahresbeginn um. Die im Vorjahr gestiegenen Betriebskosten führten zu einem Rückgang des operativen Gewinns um 4 % im Jahr 2025, obwohl der Umsatz um fast 7 % auf £2,15 Milliarden gestiegen ist.

Roisin Currie, CEO von Greggs, appellierte vor der Frühjahrserklärung der Regierung an mehr Unterstützung für Unternehmen und die Schaffung von Arbeitsplätzen. Sie betonte die Bedeutung staatlicher Entscheidungen zur Förderung des Unternehmenswachstums und zur Unterstützung junger Menschen beim Einstieg in die Arbeitswelt und beschrieb das aktuelle Umfeld als besonders schwierig für Einzelhändler in der Fußgängerzone.

Nach diesen Entwicklungen fiel der Aktienkurs von Greggs um 13 % und erreichte ein Fünfjahrestief, bevor er sich teilweise erholte.

Expansionspläne trotz Gewinnherausforderungen

Die steigenden Lohnkosten von Greggs wurden durch erhöhte Produktionskosten sowie Investitionen in digitale Infrastruktur und neue Vertriebszentren in Derby und Kettering zusätzlich belastet.

Der gesetzliche Vorsteuergewinn sank um 18 % auf £167,4 Millionen, was auf das Fehlen eines einmaligen Gewinns aus einem früheren Verkauf eines Logistikstandorts zurückgeführt wurde. Die Ergebnisse für 2025 umfassten zudem eine Belastung in Höhe von £4,5 Millionen aufgrund einer historischen Umsatzsteuernachzahlung, die an HMRC gemeldet wurde.

Analysten bezeichneten die Ergebnisse als enttäuschend und verwiesen auf schwaches Verbrauchervertrauen sowie die zunehmende Beliebtheit von Medikamenten zur Gewichtsreduktion als weitere Herausforderungen.

Der Einzelhändler berichtete von einem deutlichen Nachfragerückgang während eines ungewöhnlich heißen und langen Sommers. Es wurde festgestellt, dass die hohen Temperaturen im Juni und Juli einen spürbaren Einfluss auf Kundenbesuche und das Kaufverhalten hatten.

Dennoch vergrößerte Greggs seine Präsenz durch die Nettoeröffnung von 121 neuen Filialen im Jahr 2025, wodurch die Zahl der Geschäfte im Vereinigten Königreich auf 2.739 stieg.

Ausblick: Filialwachstum und Marktentwicklung

Das Unternehmen bekräftigte sein Engagement für die Expansion seiner Standorte im Vereinigten Königreich und strebt an, langfristig mehr als 3.000 Filialen zu eröffnen. Für 2026 sind etwa 120 neue Nettoeröffnungen und die Einführung kompakter “bitesize”-Formate in stark frequentierten Bereichen geplant.

CEO Roisin Currie warnte, dass die Gewinne für 2026 voraussichtlich auf dem Niveau des Vorjahres bleiben werden. Sie hob jedoch eine starke Pipeline neuer Filialeröffnungen hervor, insbesondere in bisher unerschlossenen Märkten, und bestätigte, dass Investitionen in die Kapazität der Lieferkette wie geplant fortschreiten.

Julie Palmer von BTG Analysten warnte, dass Einzelhandel und Gastgewerbe weiterhin vor erheblichen Herausforderungen stehen dürften, bedingt durch anhaltende Inflation, hohe Energiekosten und weitere Erhöhungen des Mindestlohns. Sie deutete an, dass diese Belastungen Unternehmen dazu zwingen könnten, Preise zu erhöhen, Personal abzubauen oder sogar Standorte zu schließen.