Portillo’s任命新任執行長，該產業資深人士曾於Outback Steakhouse和Ruby Tuesday擔任高層職位

Portillo’s，這家位於芝加哥的連鎖餐廳，在銷售疲軟、擴張計劃縮減之際，迎來了新的執行長。

擁有豐富業界經驗的Brett Patterson，其履歷包含Outback Steakhouse、Ruby Tuesday及Olive Garden的高層職位，將於2月23日正式接任Portillo’s執行長一職，公司於週三公告。

Patterson同時也將加入Portillo’s董事會。

「Brett具備引領Portillo’s邁向下一成長階段所需的一切特質。」Portillo’s董事長及臨時執行長Michael Miles在新聞稿中表示，「他擁有戰略思維、營運專業與領導風格，能推動品牌成長，同時保有Portillo’s獨特且特別之處。」

最近，Patterson曾任Miller’s Ale House執行長，該公司是一家總部設於佛羅里達州的運動主題連鎖餐廳，在10個州擁有逾100家分店，其中包括芝加哥郊區的五家分店。

Miles盛讚Patterson是一位「從基層做起」且深諳餐飲業務的餐廳高管，而Portillo’s也強調他具備創造強勁回報與長期盈利能力的本領，而這些指標已困擾這家芝加哥知名連鎖店多年。

去年九月，Portillo’s宣布執行長Michael Osanloo突如其來離職，當時銷售不佳、股價下跌，擴展計畫也被縮減。

Osanloo自2018年起擔任Portillo’s總裁兼執行長，期間帶領這家總部位於Oak Brook的連鎖餐廳上市，並推動雄心勃勃的成長計畫；而該計畫去年因公司策略重整而有所收縮。

Miles曾任Pizza Hut營運長，自2014年起擔任Portillo’s董事長，在董事會尋覓Osanloo繼任者期間出任臨時執行長。Patterson即將迎來帶領Portillo’s這家以義大利牛肉、熱狗及其他芝加哥風味美食聞名的連鎖餐廳，邁向未來的契機。

據週三提交給美國證券交易委員會的8-K文件，Patterson，現年57歲，將獲得每年80萬美元的基本薪資，以及一次性價值40萬美元、分兩年歸屬的限制性股票單位入職獎勵。他還有資格獲得年度獎金，以及每年300萬美元的長期股票激勵計畫目標。

Patterson在新聞稿中表示：「我非常興奮且榮幸能加入Portillo’s。這是一個極具影響力的品牌，擁有強大的企業文化、充滿熱情的粉絲群、廣闊的成長空間，以及一支真正關心提供優質體驗的團隊。」

Portillo’s於1963年在Villa Park以熱狗攤起家，Dick Portillo隨後將菜單擴展至義大利牛肉、漢堡、沙拉等，並將連鎖店發展至伊利諾伊州、印第安納州、加州及亞利桑那州共38家分店，於2014年出售給私募股權公司Berkshire Partners。