El Pollo Loco nabiera tempa, rozszerzając działalność na nowe stany i notując wzrost sprzedaży

El Pollo Loco Celuje w Ogólnokrajowy Rozwój

Zdjęcie: Allen J. Schaben/Los Angeles Times

El Pollo Loco, sieć z południowej Kalifornii znana z grillowanego kurczaka, przygotowuje się do rozszerzenia swojej obecności na terenie całych Stanów Zjednoczonych po tym, jak odnotowała nieoczekiwanie solidny wzrost w zeszłym roku.

Siedziba firmy znajduje się w Costa Mesa, a ostatnio sieć pojawiła się w stanach Washington i Nowy Meksyk, planując otwarcie kolejnych restauracji w innych stanach. Popularność ich cytrusowo marynowanego kurczaka sprawiła, że przed nowymi lokalizacjami tworzą się kolejki.

Według CEO Liz Williams, „Podobnie jak w zeszłym roku, większość z 18-20 nowych restauracji planowanych na 2026 rok będzie poza Kalifornią,” powiedziała podczas czwartkowej konferencji wynikowej.

Po ogłoszeniu wyników przewyższających oczekiwania analityków, akcje El Pollo Loco wzrosły w piątek o prawie 17% po miesiącach stagnacji.

Ta fala ekspansji następuje po niedawnym rebrandingu nazwanym „Let’s Go Loco”, obejmującym odświeżenie wyglądu restauracji oraz wprowadzenie nowych pozycji w menu, takich jak quesadillas z dodatkami oraz napoje kawowe horchata.

Marka nabiera rozpędu także poza Kalifornią. Pierwsza lokalizacja w stanie Washington w Kent, otwarta pod koniec zeszłego roku, musiała skrócić godziny pracy z powodu ogromnego zapotrzebowania. Tymczasem franczyzobiorca z Nowego Meksyku aktywnie poszukuje kolejnych miejsc po udanym otwarciu, podkreśliła Williams.

„Kalifornia zawsze była naszą podstawą i ma duże znaczenie dla naszej marki, ale wierzymy, że przyszłość El Pollo Loco sięga znacznie dalej,” powiedziała Williams podczas wcześniejszej konferencji wynikowej, odnosząc się do nowych otwarć w stanach Arizona, Kolorado, Idaho, Nowy Meksyk, Teksas i Washington.

Od Skromnych Początków do Rosnącej Sieci

Historia El Pollo Loco rozpoczęła się w latach 70. w Guasave, Sinaloa, Meksyk, gdzie Pancho Ochoa, sprzedawca obuwia, rozpoczął działalność, korzystając z rodzinnego, cytrusowo marynowanego przepisu na kurczaka.

Marka rozszerzyła się do ponad 80 lokalizacji w Meksyku, zanim otworzyła pierwszą restaurację w USA w Westlake w 1980 roku. W 1983 roku Denny’s Inc. nabyło amerykańskie lokale i rozbudowało sieć, głównie na południu Kalifornii, a następnie sprzedało ją firmie private equity.

Na przestrzeni lat El Pollo Loco zmagało się z wyzwaniami ekonomicznymi i konkurencją ze strony innych marek typu fast-casual, takich jak Rubio’s, Chipotle i Panera Bread, jak donosi The Times w 2011 roku.

Adaptacja do Zmiennych Gustów

Ostatnio preferencje konsumentów uległy zmianie. Sieci typu fast-casual, takie jak Sweetgreen i Chipotle, są postrzegane przez klientów świadomych rosnących cen jako okazjonalne przyjemności.

Kombinacja wartości i unikalnych propozycji El Pollo Loco odróżnia go od tradycyjnych sieci burgerowych typu fast-food, przyciągając osoby oszczędzające na wydatkach.

Ostatnie Wyniki i Plany na Przyszłość

Od debiutu na Nasdaq w 2014 roku El Pollo Loco kontynuuje swój rozwój. Firma poinformowała, że sprzedaż restauracji porównywalnych w czwartym kwartale wzrosła o ponad 2% w stosunku do poprzedniego roku.

Inwestorzy byli zachęceni przez strategie oszczędnościowe firmy, które pomogły zwiększyć rentowność. Jednym z podejść jest otwieranie nowych restauracji w miejscach już wyposażonych dla gastronomii — na przykład adaptowanie dawnego Arby’s w Dallas — co ogranicza konieczność kosztownych remontów.

Innowacje w menu również odegrały kluczową rolę. Wprowadzenie street corn oraz bowlów burrito z podwójną porcją kurczaka, a także queso crunch double-chicken burrito bowls pod koniec września, znacząco przyczyniło się do mocnych wyników czwartego kwartału. Ze względu na popularność obie pozycje stały się stałymi elementami menu, potwierdziła Williams.

W perspektywie El Pollo Loco planuje wprowadzenie chicken tenders i chicken sandwich jeszcze w tym roku, by przyciągnąć nowych klientów dostępnymi propozycjami.

Na koniec ubiegłego roku El Pollo Loco prowadziło 503 restauracje, z których większość znajdowała się w Kalifornii.