Starbucks запроваджує нові позиції в меню, щоб стимулювати своє зростання

Starbucks впроваджує меню, натхненне світовими смаками, щоб залучити клієнтів

У понеділок Starbucks представила вибір нових позицій меню, натхненних міжнародними смаками, у рамках своєї постійної стратегії повернення більшої кількості клієнтів до своїх кав’ярень.

Оновлення меню є ключовою частиною річної ініціативи генерального директора Брайана Ніккола «Повернення до Starbucks», яка має на меті змінити низку квартальних спадів у продажах на одній торгівельній точці. Останні фінансові результати демонструють прогрес: Starbucks звітувала про зростання продажів на одній точці на 4% станом на 28 січня.

Лютневий запуск включає шість нових видів випічки — зокрема інноваційні варіанти кексів, тартів і круасанів — а також нову каву темної обсмажки. Крім того, нещодавно Starbucks додала два напої з матча та фруктами до свого постійного меню в рамках колекції до Дня Святого Валентина.

«Клієнти поділилися зі мною, що наше меню має бути більш актуальним», — зазначив Ніккол під час дня інвестора компанії 29 січня.

План оновлення, запропонований Нікколом, включав скасування додаткової плати за рослинне молоко, додавання особистих деталей, як-от рукописні записки на стаканах, а також впровадження модернізованого дрес-коду для персоналу з метою покращення іміджу бренду. Минулого місяця Starbucks також повністю перезапустила свою програму лояльності, впровадивши трирівневу систему з більшими винагородами для учасників найвищого рівня.

У вересні компанія оголосила про плани закриття деяких малоефективних кав’ярень у рамках ширших зусиль щодо посилення фінансових показників.

Шоколадний фісташковий кекс — одна з нових позицій меню, натхненних світовими смаками, які Starbucks представила у лютому.
Зображення надане Starbucks.

Основні новинки меню

• Dubai chocolate bite
• Cookie croissant swirl
• Berry blondie
• Strawberry matcha loaf
• Yuzu citrus blossom
• Chocolate pistachio loaf
• 1971 Roast – нова кава темної обсмажки
• Iced double berry matcha
• Iced banana bread matcha

Це оновлення слідує за іншими недавніми змінами в меню, такими як впровадження протеїнових лате та розширене осіннє меню минулого року.

Starbucks також оптимізувала свої пропозиції, прибравши менш популярні позиції, щоб краще відповідати змінним смакам клієнтів.

«Стало очевидно, що для відновлення нашого бізнесу та створення основ для довгострокового зростання нам потрібно переглянути наші операції та основні практики», — пояснив Ніккол на інвесторському заході.

Схожі новини