Генеральний директор Chipotle прагне залучити більше відвідувачів із доходом понад $100 000 — це свідчить про те, що ціни в меню зростатимуть

Chipotle змінює стратегію на користь заможних клієнтів

Chipotle коригує свій підхід до бізнесу, щоб стати більш привабливим для людей з високим рівнем доходу — це невдовзі може позначитися й на цінах у меню. Під час нещодавнього звіту про прибутки тимчасовий CEO Скотт Боутрайт повідомив, що компанія зосереджується на своїй основній аудиторії, щоб підвищити відвідуваність закладів та загальний обсяг продажів. Цікаво, що ця група здебільшого має річний дохід понад $100 000.

За словами Боутрайта, ці клієнти, як правило, молодші, добре розбираються у технологіях і цінують здорову, багату на білок їжу, приготовану з якісних інгредієнтів — саме ці цінності близькі до місії бренду Chipotle. Такий стратегічний фокус має зміцнити зв’язок компанії з її найбільш відданими відвідувачами.